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식품화학
저자
존 M. 드만
역자
김미정, 김미라
원서명
Principles of Food Chemistry
발행일
1989-08-10
사양
, 476쪽
권번호
권서명
가격
절판
ISBN
분야
도서
>
과학
>
물리·화학
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저자
존 M. 드만
John M. DeMan
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